Hazır salçayı tercih etmeyen vatandaşlar, kendi salçalarını kendileri yapıyor. Kış aylarının vazgeçilmez tatları arasında olan ev salçası hazırlığına başlandı.
Salça yapımında hazırlıklar günler öncesinden başlıyor.
Domatesini, biberini özenle seçen vatandaşlar, yapıma domates ve biberleri temizleyerek başlıyor.
Domates ve biberler odun ateşinde uzun saatler kaynatıldıktan sonra tuzu atılıyor ve kaynatılmaya devam ediliyor. Domates ve biberler salça haline geldikten sonra kavanozlara dolduruluyor. 12 saat soğumaya bırakılan salça daha sonra kullanıma hazır hâle geliyor.
