Bilecik'te simitçilerin Esnaf Ve Sanatkarlar Odalar Birliğine zam talebi kabul edilirken, 1 lira 75 kuruşa satılan simit ve poğaçaya 25 kuruş zam geldi. Kent genelinde cumartesi günü itibariyle 90 gramlık simit ve poğaçalar 2 liraya satılmaya başlandı.Öte yandan 2021 şubat ayında 90 gramlık simit ve poğaça 1,50 liradan 1 lira 75 kuruşa çıkmıştı. Bu artışta, una son zamanlarda gelen zammın etkili olduğu belirtiliyor.