Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, düşük yağ oranı ve zengin besin içeriğiyle öne çıkan lor peynirinin insan sağlığına olan faydalarına dikkat çekti.
Veteriner hekim Yıldız "Lor peyniri, peynir altı suyunun ısıtılarak proteinlerinin çökeltilmesiyle elde edilen, düşük yağlı, yumuşak ve besleyici bir peynir türüdür. Yüksek protein, düşük yağ ve zengin vitamin-mineral içeriği sayesinde sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir. Kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini bakımından zengindir; kas gelişimini, kemik sağlığını ve enerji metabolizmasını destekler. Kahvaltılarda sade, salatalarda veya tatlılarda kullanılabilir. Kaliteli lor peyniri beyaz renkli, hafif süt kokulu olmalı ve buzdolabında saklanmalıdır. Uzun süre kullanmak için dondurulabilir, ancak çözündüğünde yapısında değişiklik olabilir.
Güçlü Kemikler ve Dişler İçin Kalsiyum : Peynir lorları, güçlü kemikler ve dişler için hayati önem taşıyan günlük önerilen alımın yaklaşık %8'ini sağlayan mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca daha düşük laktoz seviyeleri içerirler, bu da onları dişler ve sindirim için daha nazik hale getirir. Ek olarak, vücudun kalsiyumu etkili bir şekilde kullanmasına ve emmesine yardımcı olan B vitamini açısından zengindirler.
Kalp Sağlığı: Magnezyum açısından zengin olan peynir lorları, bağışıklık sistemini ve genel sağlığı destekler. Potasyum içeriğiyle vücut sıvılarını düzenlemeye yardımcı olur ve sodyum oranı düşükse sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasına katkıda bulunabilir.
Sindirim ve Kilo Kontrolü: Yüksek miktarda fosfor içeren peynir lorları, sindirime ve atıkların atılmasına yardımcı olur; bu da sindirim sorunları yaşayanlar için faydalıdır. Yüksek protein, temel mineraller ve düşük kalori kombinasyonu, onları kilo kontrolü için mükemmel bir besin haline getirir.Halkımıza sağlıklı güzel günler dilerim." ifadelerini kullandı.