banner198

banner197

Adapazarı Kabak Tatlısı coğrafi tescil çalışmalarında sona gelindi

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı A. Akgün Altuğ, geçen haftasonu gündeme gelen Kabak Tatlısı coğrafi işaret tescili ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.

SAKARYA 26.04.2021, 14:34 26.04.2021, 15:02
177
Adapazarı Kabak Tatlısı coğrafi tescil çalışmalarında sona gelindi

Geçtiğimiz günlerde Antalya’nın kendi yöresel kabağından yapılan Kabak Tatlısı’nın coğrafi işaret tescili alınması ile gündeme gelen “Adapazarı Kabak Tatlısı” tescil sürecinde sona yaklaşıldığı bilgisini veren Başkan Altuğ, konu ile ilgili yaptığı değerlendirmede şunları dile getirdi:

Sakarya, üretim kabiliyetinden, işgücüne, beşeri sermayesinden, tarım topraklarına, topraktan elde ettiği ürünlerden pişirdiği yemeğe kadar her şeyi ile özel bir kent. İlimiz, binlerce yıllık tarihi ve yemek kültürüyle de çok önemli bir değere sahip. Bunu dünyaya tanıtmanın, katma değerini artırmanın yolu, coğrafi işaretli ürünlere yatırım yaparak bu değerlere sahip çıkmaktan geçiyor.  

Biz de Oda olarak ilimizin yöresel ürünleri ile ilgili ilk çalışmalarımıza 2009 yılında başladık. İlimizde çeşitli kurumlarımız tarafından başvuru aşamasında ve tescili tamamlanmış toplam 13 üründen 5’i tescil edilmiş ve 8 tanesinin başvuru süreci de devam etmektedir.

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası olarak da Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan “Adapazarı Dartılı Keşkek ve Adapazarı Islama Köftesi’nin ilimize has ürünler olduğunu tescil ettirdik. Bu iki üründe 2009 yılından beri coğrafi işaretimiz var.

ADAPAZARI KABAK TATLISI TESCİLİ
Bunun dışında SATSO olarak başvurularımızı yaptığımız 8 ürünümüz için de tescil bekliyoruz. Bu ürünlerimiz arasında Adapazarı Kabak Tatlısı ile ilgili ilk başvurumuzu 2009 yılında yaptık, o dönem kabak ürünümüzün tescilli olmaması sebebiyle reddedilen başvurumuzu, Kabağın tescillenmesinin ardından 2020 yılı Temmuz ayında tekrar yeniledik. Coğrafi işaret  başvurumuz tescil aşamasında sona geldi. Çok kısa zamanda Adapazarı kabak Tatlısı’nın coğrafi tescilini şehrimize müjdeleyeceğiz. Bunun dışında; Pamukova ceviz ezmesi, Pamukova kavunu, Sakarya Abhaz (Abaza) peyniri, Taraklı çam (kozalak) reçeli, Taraklı şimşir kaşık, Taraklı şimşir tarak, Taraklı uğut tatlısı da tescil başvurusunda bulunduğumuz ürünler.

Sakarya ilimiz ile özdeşleşmiş Adapazarı Kabağının coğrafi tescili de geçtiğimiz yıl Sakarya Ticaret Borsası tarafından alınmıştı.

KABAK TATLISI DENİLİNCE AKLA GELEN İLK ŞEHİRİZ
Kabak, özellikle şehrimizin kültürel, coğrafi yapısı ve halkımızın tecrübeleri ile şekillenmiş ve yüzyıldan fazla zamandır üretilmeye devam edilen şehrimize özel bir üründür. Ve Türkiye’nin neresine giderseniz gidin, Kabak Tatlısı denildiği zaman ilk akla Adapazarı gelir.

Bu sorumluluk doğrultusunda SATSO olarak, başvurumuzu yapmış ve sonuç almak üzereyiz. Birkaç hafta içerisinde tescil süreci tamamlanacak olup, diğer ürünlerimiz ile beraber hak ettiği değeri koruyacağız. Diğer illerde benzer isimlerde tescillerin yapılması, Adapazarı Kabak Tatlısının tescil edilmesine engel olmayıp, Adapazarı Kabak Tatlısı’ nın ününe gölge düşüremez. Her yörenin iklimi ve toprak özelliğine göre yetişen ürünlerinin lezzeti farklıdır. Bugün Adapazarı Kabağı ve Adapazarı Kabak Tatlısı sadece Sakarya’ya aittir, diğer illerinki kendilerine aittir.  Bizim ürünlerimiz orijinaldir ve bunu hepimiz biliyoruz.”

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
SEDAŞ'tan memnun musunuz!
SEDAŞ'tan memnun musunuz!
16°
açık
Namaz Vakti 10 Mayıs 2021
İmsak 03:56
Güneş 05:39
Öğle 13:00
İkindi 16:53
Akşam 20:10
Yatsı 21:46
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Beşiktaş 38 81
2. Fenerbahçe 38 79
3. Galatasaray 38 78
4. Trabzonspor 38 67
5. Hatayspor 38 60
6. Sivasspor 38 59
7. Alanyaspor 38 57
8. Gaziantep FK 38 55
9. Karagümrük 38 54
10. Göztepe 38 51
11. Konyaspor 38 48
12. Rizespor 38 45
13. Malatyaspor 38 44
14. Başakşehir 38 44
15. Kasımpaşa 38 43
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 38 40
18. Ankaragücü 38 38
19. Erzurumspor 39 37
20. Gençlerbirliği 38 35
21. Denizlispor 38 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 34 70
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 35 58
6. Liverpool 34 57
7. Tottenham 35 56
8. Everton 34 55
9. Arsenal 35 52
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 34 48
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 34 41
14. Newcastle 35 39
15. Brighton 35 37
16. Southampton 34 37
17. Burnley 34 36
18. Fulham 34 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Real Madrid 35 75
3. Barcelona 35 75
4. Sevilla 35 71
5. Real Sociedad 35 56
6. Villarreal 35 52
7. Real Betis 34 51
8. Celta de Vigo 35 47
9. Athletic Bilbao 35 46
10. Granada 34 45
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Valencia 35 39
14. Levante 35 39
15. Getafe 35 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 35 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 35 29