Sakarya Yerel Kültür Derneği Başkanı Necmettin Kırık, TRT Haber'in konuğu oldu.
Sakarya'nın önemli tarım ürünlerinden Adapazarı kabağı, ekiminden hasadına, taşınmasından usta ellerde pişip sofralara ulaşmasına kadar uzun bir yolculuğun ardından damakları şenlendiriyor.
Bu lezzetin adı Sakarya Yerel Kültür Derneği tarafından, yerel ağızla "Gabak" adıyla tescillendi. Yetiştirilen kabaklardan 7 çeşit farklı lezzet elde eden dernek üyeleri, kabak lezzetlerini turistlere kıl otağ çadırında tanıtıyor.
Kadınlar lezzetleri bu çadırda pişiriyor.Aynı zamanda sadece gıda değil, tekstil, hediyelik eşya, biblo, magnet gibi ürünlerde GABAK adıyla markalandırılıp satışa sunuluyor. Ayrıca Gabak adıyla hediyelik eşyalar üretiyorlar. Sakarya Yerel Kültür Derneği Başkanı Necmettin Kırık, GABAK'ın hikayesini anlattı.
