Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, süt ineklerinde verim ve sağlık kayıplarına neden olabilen mikotoksinlere karşı üreticileri uyardı. Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, sığır yemlerinde doğal olarak oluşabilen mikotoksinlerin hayvan ve insan sağlığı açısından ciddi riskler oluşturduğunu belirterek, üreticilerin yem kalitesine dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Veteriner hekim Yıldız, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
SIĞIR YEMLERINDEKI MIKOTOKSINLER NELERDIR?
Bazı küfler (mantarlar), ineklerinizin yeminde doğal olarak mikotoksin üretir ve bu da hayvan ve insan sağlığına önemli ölçüde zarar verebilir. Geviş getiren hayvanlar genellikle mantar enfeksiyonlarına daha az duyarlı kabul edilmelerine rağmen, rumen parçalanmasına direnç gösteren mikotoksinlere karşı risk altındadırlar.
İnekleri etkileyen en yaygın mikotoksinlerden bazıları şunlardır:
• Aflatoksin
• Patulin
• Fumonisinler
• Okratoksin A
• Zearalenon
• Kusmuk toksini
• Nivalenol
• T-2
• HT-2
• Ve diğerleri
Küfler, depolanmış silajlarda veya meralardaki otlarda gelişerek mikotoksin tüketimine yol açabilir. Mikotoksinler, yutulduğunda mikotoksin türüne bağlı olarak çok çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Birçok mikotoksin sığır sağlığını etkileyebilir ve süt üretimini ve kalitesini düşürebilir.
SILAJ VEYA OTLARDA PENICILLIUM, ASPERGILLUS VE FUSARIUM GIBI KÜFLERI BAZEN GÖZLE GÖRÜLEBILIR ŞEKILDE GÖREBILSENIZ DE, SADECE GÖRSEL INCELEME YETERLI DEĞILDIR. MIKOTOKSINLER, YEM GÜZEL GÖRÜNSE VE KOKSA BILE ZARARLI OLABILECEK KADAR MEVCUT OLABILIR. BU NEDENLE, SIĞIRLARINIZIN NE TÜKETTIĞINI BILMEK IÇIN YEM TESTI YAPMAK ÇOK ÖNEMLIDIR.
MIKOTOKSIN SALGINLARININ ÖNLENMESI
Büyük miktarlarda mikotoksin tüketimi sığırlarda akut toksisiteye neden olabilir. Ancak, zamanla kronik ve uzun süreli tüketimle karşılaşma olasılığınız daha yüksektir. Bu nedenle, yemdeki mikotoksin miktarını en aza indirmek, süt ineklerinde mikotoksinlerden kaçınmanın en iyi yoludur.
Aşağıdaki adımlar yem ve sığır tüketimindeki mikotoksinleri azaltmanıza yardımcı olabilir:
• Ürün rotasyonunu sağlayın ve küf oluşumunu azaltmaya yardımcı olmak için mantar hastalıklarına dayanıklı tohumlar kullanmayı düşünün.
• Gerekirse bitkilerin yüksek nemli kısımlarını çıkarın.
• Silajınıza küf önleyiciler ve silaj inokulantları ekleyin.
• Silaj veya yem bitkilerini depolamadan önce siloların temiz olduğundan emin olun.
• Görünürde küf bulunan hiçbir yem veya yemi kullanmayın.
• Silajlama sırasında aşırı ısıtmayı önlemek için en iyi uygulamaları izleyin, çünkü bu önemli küf oluşumuna neden olabilir.
• Yığının kenarından düzgün şekilde fermente olmamış yemleri vermekten kaçının.
• Hayvanın mikotoksin emilimini azaltmaya yardımcı olmak için kaliteli bir mikotoksin bağlayıcı kullanın.
• Böcek hasarına veya diğer streslere maruz kalmış ürünlere karşı dikkatli olun, çünkü bunlar küf istilasına yol açabilir.
• Uygun durumlarda yemlerin temizlenmesi, ayıklanması ve kabuklarının soyulması gibi fiziksel işlemleri uygulayın.
• Sığırlarınız önemli miktarda mikotoksin içeren yem tüketiyorsa, kirlenmiş yemi derhal kaldırın ve aşırı mikotoksin içermeyen taze yem verin."