Nur Bahar'ın haberi
Bozayı kilo ile almak isteyenler için fiyat 90 TL. Bardakta tercih edenler ise daha farklı seçeneklerle karşılaşıyor.
Karton bardakta bozanın fiyatı 50 TL iken küçük boy cam bardak 45 TL, büyük boy cam bardak ise 70 TL’den satılıyor.
SAĞLIK DEPOSU
İçeriğindeki probiyotikler sayesinde sindirim sistemine faydalı olan boza, bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Uzmanlar, bozanın içeriğindeki B vitamini kompleksinin sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtiyor.
NASIL YAPILIR?
Buğday, arpa, darı, mısır, bulgur gibi çeşitli tahılların fermente edilmesiyle elde edilen boza, mayalandığı ilk anda tadı tatlı iken mayalanma devam ettiği ölçüde zamanla tatlı tada ekşi tat eklenir, karışır. Bu sayede bozanın tadı ifade edilirken tatlı-ekşi olarak tanımlanır. Azra