banner198

banner197

Sakaryalı esnaf Ramazan ayında da açık kalmayı istedi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan başkanlığında gerçekleştirilen Kabine toplantısı sonrasında lokanta ve kafelerin yüzde 50 kapasiteyle çalışmasına imkan veren karar sonrasında müşterileri ağırlamak için aylar sonra kepenklerini kaldıran kafe, restoran ve lokanta sahipleri halk54.com'a konuştu.

EKONOMİ 30.03.2021, 18:30 30.03.2021, 18:55
343

//Esra Şenli//

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan başkanlığında gerçekleştirilen Kabine toplantısı sonrasında lokanta ve kafelerin yüzde 50 kapasiteyle çalışmasına imkan veren karar sonrasında müşterileri ağırlamak için aylar sonra kepenklerini kaldıran kafe, restoran ve lokanta sahipleri halk54.com'a konuştu.

Sakaryalı lokanta ve kafe işiyle uğraşan esnaflar Ramazan ayına kadarki süreçte yüzde 50 kapasiteyle işyerlerinin müşteri kabul etmesini olumlu karşılarken, bazı esnaflar işyerlerinin bundan sonra açılmasının hiçbirşey ifade etmediğini söyledi. 

İşyerinin kapanmaması için dışarıdan desteklerle ayakta durduğunu belirten kebapçı işletmecisi Muharrem Ünkesmez, "Ayakta çok zorlandık ama anne baba desteğiyle ayakta durduk. Buradan kazandığımız bir gelirimiz yoktu zaten. Maksadımız dükkanımızın kapanmaması. Dışarıdan desteklerle ayakta durduk. Şu an 2 ağabey-kardeş çalışıyoruz. İkimiz beraberiz. Eleman işlerine giremiyoruz. Çünkü maddi olarak karşılayabilecek güçte değiliz. Maksadımız sadece dükkanımızı çevirebilmek. Kira işini sağ olsun dükkan sahibimiz bize yardımcı oldu. Birazını öteledi birazını almadı." dedi.

Ünkesmez, "Bundan sonra açması hiçbir şey ifade etmedi. Çünkü bu sektörün kazancı ramazandadır. 11 ayın sultanı derler. Ramazan bizim kazancımız o zamandı. Ama ramazanı açmadılar. Biz zaten 4-5 aydır kapalıyız. Sonuçta 10 gün açtı. 10 gün de biz ne yapabiliriz? Müşteriler açık olduğunu duyana kadar zaten 10 gün geçer. Sonra da zaten ramazan geliyor, tekrar bir ay kapalıyız. Tekrar paket servisine dönüyoruz. Paket servisinden bir dükkan ne kadar ayakta durabilir ya da nasıl 2 ev ayakta durabilir. 7 ay oldu Konya'dan geleli. Bizim çevremizde yok. Biz ürünlerimizin lezzetiyle burada bir çevre yaptık. Ama ayakta durulabilecek zaman değil. Şunu bekliyoruz. Geçen yıl ramazanımızı yediler, bu yıl da ramazanımızı yiyorlar." dedi.

Ünkesmez, "Şu an yapacak bir şey yok. Ramazan bizim harmanımız. En iyi işimiz ramazan da olur. Toplasanız 7-8 gün çalışacağız. Sonra ramazan da tekrar kapatacağız. Gündüz zaten çalışamayız, paket olmaz. Akşam da ne kadar paket götürebiliriz. Bizim ürünümüzü burada yemedikten sonra bir lezzet alamazsın. Ramazanda da ne kadar paket olur, ne kadar yetiştirebiliriz aynı saate bilemiyoruz. Yetkililer denetlesinler her tarafı ama rahat bıraksınlar. Bu ülkenin askeri, polisi çok. Gerekirse her caddeye bir iki polis versinler denetlemeli bir şekilde her tarafı açsınlar. Ramazan da ve normal zaman da. Çünkü bu ülkenin üçte biri kafe restorancı ve elemanlar. Az müşteri alalım ama sürekli alalım. Olmamasından çok daha iyidir. Akmasa da damlar." dedi.

Sektörün çok zor durumda olduğunu ifade eden kebap işletmecisi Fatih Bademci ise, "Ekmek parası dönecek ama sektör çok zor durumda. Komşularımızın çoğu açmış değiller. Bizim işimiz restoran ve Konya üzeri mutfak olduğu için biz biraz daha kendimizi soyutladık. Kaliteli malzeme kullanıyoruz. O yüzden biraz ismimizi tutturduk. Çok memnun muyuz kesinlikle değiliz ama daha kötüsünü de düşünmekte fayda olduğunu düşünüyorum." dedi.

Kahvaltı ağırlıklı kafe işleten Mehmet Çıngır, "İşletmemizde 30 kişi çalışıyordu, şuan kimse yok.  Bugün malzeme olmadığı için açamadık. Bir sürü malzeme alınması lazım. Nasıl alalım para yok. Bir gün de nasıl alalım malzemeyi. Malzeme alsak bile 2 gün sonra kapanacak. 4-5 günlük bir şey. Malzeme alsak, malzeme elimizde patlayacak. . Bayramdan sonra açmayı düşünüyoruz. Bayramndan önce açamayız çünkü bizim malzememiz çok. Malzemeleri de borçla alacağız muhtemelen. Sonra kazanırsak vereceğiz. Kazanamazsak yok. Çalışanlardan bir tanesi kuryelik yapıyormuş. Biraz önce geldi baktı dükkan kapalı gitti. Bazıları sağ da solda çalışıyorlar. Toplasak gelecekler mi onu da bilmiyoruz. Gelen olur mu olmaz mı 30 kişi napacağız bilmiyorum. Geçen hafta açılacak diye temizlik yaptık. Ama açılmadı maalesef.  Bizim yapacağımız iş ramazan da, razamazanda da kapalı olunca napacağız bilmiyorum." dedi.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
SEDAŞ'tan memnun musunuz!
SEDAŞ'tan memnun musunuz!
hafif yağmur
Namaz Vakti 17 Nisan 2021
İmsak 04:38
Güneş 06:10
Öğle 13:03
İkindi 16:47
Akşam 19:46
Yatsı 21:12
Puan Durumu
Takımlar O P
1. EYÜPSPOR 34 82
2. SAKARYASPOR A.Ş. 34 63
3. KIRŞEHİR BELEDİYE SPOR 34 62
4. KIRKLARELİSPOR 34 60
5. SİLAHTAROĞLU VAN SPOR FK 34 60
6. BODRUMSPOR A.Ş. 34 58
7. ETİMESGUT BELEDİYESPOR 34 58
8. TURGUTLUSPOR 34 52
9. KARACABEY BELEDİYE SPOR A.Ş. 34 48
10. TARSUS İDMAN YURDU 34 48
11. SERİK BELEDİYESPOR 34 48
12. PENDİKSPOR 34 44
13. PAZARSPOR 34 44
14. BAYBURT ÖZEL İDARE SPOR 34 41
15. SİVAS BELEDİYE SPOR 34 40
16. KARATAY TERMAL 1922 KONYASPOR 34 38
17. GMG KASTAMONUSPOR 34 36
18. TETİŞ YAPI ELAZIĞSPOR 34 29
19. MAMAK FK 34 24
20. KARDEMİR KARABÜKSPOR 34 2
Takımlar O P
1. Beşiktaş 33 71
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Sivasspor 33 50
8. Hatayspor 32 49
9. Karagümrük 33 49
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 34 42
12. Konyaspor 33 41
13. Rizespor 33 39
14. Ankaragücü 33 37
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Kayserispor 33 34
18. Başakşehir 32 33
19. Gençlerbirliği 33 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 30 58
4. Altay 30 54
5. İstanbulspor 30 54
6. Altınordu 30 52
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Ümraniye 30 44
9. Tuzlaspor 30 44
10. Bursaspor 30 43
11. Bandırmaspor 30 39
12. Boluspor 30 35
13. Adanaspor 30 34
14. Balıkesirspor 30 32
15. Menemenspor 30 31
16. Akhisar Bld.Spor 30 25
17. Ankaraspor 30 23
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 32 50
8. Everton 31 49
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23