Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe, kantin ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerine yönelik yeni bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Yapılan düzenlemeye göre, işletmelerde sunulan gıdaların içerik bilgileri, alerjen uyarıları ve enerji (kalori) değerlerinin tüketiciye sunulması zorunlu hale getirildi.
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, söz konusu uygulamanın güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir yenilik olduğu vurgulandı.
MENÜ, QR KOD VE DİJİTAL EKRAN DÖNEMİ
Yeni düzenlemeyle birlikte işletmeler, gıda bilgilerini yalnızca menülerde değil; duvar tahtaları, broşürler, dijital ekranlar ve karekod (QR) sistemleri üzerinden de tüketicilere sunabilecek.
Özellikle dijitalleşme kapsamında QR kod kullanımının yaygınlaşacağı belirtilirken, bu sayede tüketicilerin gıdalara ilişkin detaylı bilgilere hızlı ve kolay şekilde ulaşabileceği ifade edildi.
QR KOD KULLANIMINA ÖZEL UYARI ZORUNLULUĞU
Düzenlemeye göre, bilgilerin QR kod aracılığıyla sunulması halinde işletmelerin görünür bir alana bilgilendirme yazısı asması gerekecek. Bu yazıda, “Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.” ifadesinin yer alması zorunlu olacak.
AMAÇ: BİLİNÇLİ VE GÜVENLİ TÜKETİM
Bakanlık açıklamasında, düzenlemenin temel amacının tüketicilerin bilinçli seçim yapmasını sağlamak olduğu belirtildi. Ayrıca uygulamayla, alerjen risklerinin azaltılması, bireylerin dini, sağlık veya kişisel tercihlerine uygun gıdaları daha kolay seçebilmesi hedefleniyor.