Sakarya’da kafe ve restoran işletmecileri arasındaki iletişimi kuvvetlendiren ve sektörel sorunlara çözüm üretmek için onları bir araya getiren platformun kurucusu olan Abbas Saltık,Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ( SATSO) 5. Meslek Komitesi’nden ((Yiyecek, İçecek ve Konaklama Hizmetleri)) adaylığını açıkladı.
Sektörde Alican Sak, Hamza Reis gibi güçlü isimlerle hareket eden Abbas Saltık, Sakarya’nın köklü ve kalabalık ailelerinden biri olan Saltıkoğulları ailesinin sahadaki en aktif mensubu...
Gıda sektörü ile olan yakınlığı daha çocuk yıllarında başladı.
1999 yılında kurulan kebap salonu, ailenin uzun yıllar hizmet verdiği işletmelerden biri olurken, Abbas’ın abisiyle birlikte 2013 yılında kurduğu ve üniversiteli öğrencilerin uğrak yeri olan kafeterya, Sakarya Üniversitesi Kampüsü civarındaki en önemli işletmelerden biri olarak, günümüzde hizmetine halen devam ediyor.
Abbas Saltık, Kafenin yanında zaman içerisinde market ve spor salonu yatırımlarını da hayata geçirdi.
Abbas Saltık’ı önümüzdeki SATSO seçimlerinde 5. Komite’nin en kilit adaylarından biri haline getiren ise sahadaki temel sosyal ve kişisel yetkinlikleri olarak öne çıkıyor.
Saltık yaklaşık 10 yıl önce, organizasyon ve iletişim becerilerini kullanarak, işletmeler arasındaki diyaloğu güçlendirmek, sektörün sorunlarını ilgili kurumlara daha güçlü şekilde ulaştırmak ve esnaf dayanışmasını arttırmak amacıyla Kafe ve Restoran İşletmecileri Platformunun kurdu.
Bugün bu platform 500’ün üzerinde üyeye sahip.
Üyelerinin sorunlarıyla yakından ilgilenen Abbas’ın samimi tutumu ve yıllardır usanmadan gösterdiği çabası sayesinde platformun her bir üyesi, kendisine güvenmekte ve bugüne kadar desteğini esirgemedi.
Saltık’ın sektördeki temsilciliği yukarıda bahsi geçen platformla sınırlı değildir.
2021 yılında şehrimizin yakından tanıdığı isimlerle, Başkan Burak Tan yönetiminde TÜRES Sakarya Şubesi’ni kurdular. Saltık’ın kendisi de bu oluşum içerisinde Genel Sekreterlik görevini başarıyla sürdürüyor.
Başkan Burak Tan, Abbas Saltık ile Nisan 2026’da TÜRES Genel Başkanı ve Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl ile İstanbul’da bir araya gelerek, yeme içme sektöründe Sakarya esnafının talep ve beklentilerini doğrudan Ankara’ya ulaşmasını sağladı.
5. Meslek Komitesinin, yani Yeme, İçme ve Konakla Hizmeti sektöründe var olan birçok sorunu yerelde ya da tek bir kuruluşla çözmek mümkün değil. Ruhsat süreçleri, mevzuat eksiklikleri, denetim uygulamalarındaki farklılıklar gibi sektör için kanayan yara hale gelmiş konular, yasal düzenleme gerektiriyor. Bunun için inisiyatif alan platformlar, sektörü temsil eden TÜRES gibi STK’lar ve SATSO gibi kuruluşlar ortak hareket ederek, sahadan gelen verileri doğru ve güçlü bir şekilde aktarmaları gerekiyor ki Ankara harekete geçsin.
Abbas Saltık, sadece 5. Meslek Komitesi için önemli bir aday değil: Sahada defalarca kanıtladığı organizasyon becerileri, problem çözme, iletişim ve takım çalışması gibi yetkinlikleriyle SATSO Meclis üyesi olarak da kesinlikle ön plana çıkıyor.
