Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde kullanılan tarih etiketlerine yönelik yeni düzenleme için çalışma başlattı. Yeni uygulamayla birlikte marketlerde satılan ürünlerde “Son Tüketim Tarihi” (STT) ve “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” (TETT) etiketlerine farklı prosedürler uygulanacak.
81 İLE TALİMAT GÖNDERİLDİ
Bakanlık tarafından 81 ildeki gıda esnafına, üreticilere, sanayicilere ve belediyelere gönderilen talimat kapsamında denetim süreçlerinde yeni uygulamaya geçilecek.
Özellikle süt, peynir, yoğurt, tereyağı ve et ürünleri gibi kolay bozulabilen ürünlerde yer alan son tüketim tarihi konusunda sıkı denetim yapılacak.
SON TÜKETİM TARİHİ GEÇEN ÜRÜNLERE CEZA
Resmi kontroller sırasında son tüketim tarihi geçmiş ürün sattığı belirlenen işletmelere idari para cezası uygulanacak.
Ayrıca halk sağlığı açısından risk taşıyan bu ürünlere görevliler tarafından el konulacağı belirtildi.
TETT ÜRÜNLERİNE ŞARTLI SATIŞ İZNİ
Yeni düzenlemeyle birlikte tavsiye edilen tüketim tarihi bulunan bazı ürünlerde ise farklı uygulama yapılacak.
Bakliyat, makarna, bitkisel sıvı yağ, çay, kahve ve alkolsüz içecekler gibi ürünlerin; tadında, kokusunda veya görünüşünde herhangi bir bozulma olmaması halinde satışına belirli şartlarla izin verilecek.
Ayrıca ürün ambalajının hasar görmemiş, yırtılmamış veya patlamamış olması gerekecek.
AYRI REYON ZORUNLULUĞU GELİYOR
Bakanlık, tavsiye edilen tüketim tarihi geçen her ürünün halk sağlığı açısından riskli kabul edilmediğine dikkat çekti.
Bu kapsamda marketler, TETT’si geçmiş ürünleri diğer gıdalardan açık şekilde ayırarak özel olarak belirlenen ayrı reyonlarda satışa sunmak zorunda olacak.
ÜRÜNE GÖRE FARKLI UYGULAMA
Yeni düzenlemede ürün bazlı değerlendirme yapılacağı belirtildi.
Buna göre salamlı sandviç gibi çabuk bozulabilen ürünlerde son tüketim tarihi zorunlu olacak. Reçelli sandviç gibi daha düşük risk taşıyan ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihi uygulaması kullanılabilecek.
