TÜRES Yönetim Kurulu dün İstanbul'da toplandı. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl'ün başkanlık ettiği toplantı, Yönetim Kurulu üyesi Mahmut Usta'nın Yeşilköy'deki işletmesinde yapıldı.
Toplantıya TÜRES Sakarya ekibi adına Şube Başkanı Burak Tan ve Genel Sekreter Abbas Saltık katıldı.
Gündemin ilk başlığını online yemek platformlarının komisyon oranları oluşturdu. Yüksek komisyonların işletmelere yüklediği maliyet konuşuldu; komisyon oranlarının aşağı çekilmesi gerektiği söylendi.
Burak Tan ve Abbas Saltık, Sakarya'daki yeme-içme işletmelerinin sorunlarını Yönetim Kurulu'na aktardı. Personel ve enerji maliyetleri, hammadde fiyatları ve sezon dışı düşen ciro öne çıktı.
Sakarya ekibinin masaya getirdiği başlıklardan biri de sektörün temsil sorunu oldu. Yeme-içme esnafının sahadaki gündemi, Sakarya'nın yerel karar masalarına yeterince taşınmıyor; sektör, kendi sesini kurumsal zeminlerde güçlü biçimde duyuramıyor. Bu tespit, toplantıda TÜRES Yönetim Kurulu'nun da önüne getirildi.
Sakarya'ya özgü sektörel sorunlar, toplantı gündeminin yanı sıra Genel Başkan Ramazan Bingöl ile ayrıca istişare edildi. Sakarya ekibi Sapanca hattındaki sezon dışı daralmayı ve merkez işletmelerin maliyet yükünü doğrudan Bingöl'e anlattı.
Yönetim Kurulu, aktarılan sorunların arkasında durdu. Ramazan Bingöl, sahada da sektörün kurumsal temsilinde de TÜRES'in Sakarya ile birlikte hareket edeceğini iletti.
