Ekim ayında yapılması planlanan SATSO seçimlerinde 5. Meslek Komitesi için aday olan Alican Sak ve ekibi, basın mensuplarıyla bir araya gelerek proje odaklı seçim beyannamesini açıkladı.
Sektörün başta maliyet, personel, ciro, enerji, dijital platformlar ve mevzuat olmak üzere çok sayıda sorunla karşı karşıya olduğunu belirten Alican Sak, çalışmalarını yalnızca sorun tespitiyle sınırlamayacaklarını ifade etti.
Adaylar, sektörün ihtiyaçlarını verilerle ortaya koyacaklarını belirterek, “Sektörümüzün sorunlarını tahmin etmek yerine ölçeceğiz” mesajını verdi.
İLÇE İLÇE SEKTÖR MASALARI KURULACAK
Komite çalışmalarının yalnızca SATSO binasıyla sınırlı kalmayacağını belirten Sak, ilçe ilçe sektör masaları oluşturmayı planladıklarını açıkladı.
Bu kapsamda komite toplantılarının muhtarlıklarda, catering firmalarında ve sektör temsilcilerinin bulunduğu farklı noktalarda gerçekleştirilmesi hedefleniyor. Böylece sektör temsilcilerinin sorunlarının doğrudan sahada dinlenmesi ve çözüm süreçlerine dahil edilmesi amaçlanıyor.
NİTELİKLİ PERSONEL İÇİN “SEKTÖR AKADEMİSİ”
Aday ekibin projeleri arasında “Sektör Akademisi” de yer aldı. Proje kapsamında Milli Eğitim Bakanlığı, İŞKUR ve ilgili kurumlarla iş birliği yapılması planlanıyor.
Çalışmayla, yeme-içme ve konaklama sektöründeki işletmelerin ihtiyaç duyduğu nitelikli personelin yetiştirilmesine yönelik eğitim ve istihdam çalışmaları yürütülmesi hedefleniyor.
“GERÇEK MALİYET, GERÇEK FİYAT” ÇALIŞMASI
Catering ve toplu yemek sektörüne özel bir çalışma grubu kurulacağını açıklayan Alican Sak, kamu ve özel sektörde gerçekleştirilen hizmet alımlarındaki maliyetlerin sistematik olarak takip edileceğini belirtti.
“Gerçek Maliyet, Gerçek Fiyat” projesiyle sektörün gerçek maliyet yapısının ortaya çıkarılması hedefleniyor. Çalışmanın bağlayıcı bir fiyat tarifesi olmayacağı, örnek maliyetler üzerinden sektörün ekonomik yapısını ortaya koyan teknik bir rapor niteliğinde hazırlanacağı kaydedildi.
SAKARYA’YI 12 AYLIK TURİZM DESTİNASYONU YAPMA HEDEFİ
Projeler kapsamında “Turizm ve Sapanca Çalışma Grubu” kurulması da planlanıyor. Sapanca başta olmak üzere Sakarya’nın turizm potansiyelinin geliştirilmesi, turizm sezonunun uzatılması ve kentteki ortalama konaklama süresinin artırılması hedefleniyor.
“Sakarya 12 Aylık Turizm Projesi” kapsamında turizm takvimi oluşturulması, gastronomi rotalarının hazırlanması, tanıtım içerikleri üretilmesi, fuar ve etkinliklere katılım sağlanması ve sezon dışı organizasyonlar düzenlenmesi planlanıyor.
Alican Sak, Sapanca’nın yalnızca hafta sonu gidilen bir destinasyon olmaktan çıkarılarak Sakarya’nın 12 ay boyunca turizm merkezlerinden biri haline getirilmesini hedeflediklerini vurguladı.
DİJİTAL PLATFORM KOMİSYONLARI TAKİP EDİLECEK
Sektör temsilcilerinin son yıllarda sıkça gündeme getirdiği online yemek platformları ve yüksek komisyonlar da seçim projeleri arasında yer aldı.
Bu kapsamda “Dijital Ticari Masa” oluşturulması planlanıyor. Online yemek platformlarının komisyonları, dijital pazarlama süreçleri ve işletmelerin dijitalleşmesi konularında sektörün ortak sorunlarının takip edilmesi hedefleniyor.
Adaylar, “Hedefimiz işletmeciyi dijital platformlardan koparmak değil, dijital platformu kullanan ancak hesabını bilen bir işletmeci modeli oluşturmak” ifadelerini kullandı.
MEVZUAT DEĞİŞİKLİKLERİ İÇİN BİLGİLENDİRME SİSTEMİ
İşletmelerin mevzuat değişikliklerinden zamanında haberdar olabilmesi amacıyla “Mevzuat, Denetim ve Bilgilendirme Sistemi” kurulması da aday ekibin projeleri arasında yer aldı.
Üyelere belirli günlerde mevzuat bilgilendirme toplantıları düzenlenmesi ve iş yeri açmak isteyen girişimcilere yönelik “İşyeri Açılış Rehberi” hazırlanması hedefleniyor.
ÜYELERE ENERJİ, YAZILIM VE TEDARİKTE AVANTAJ
Alican Sak, komite üyeliğinin işletmelere doğrudan ekonomik katkı sağlaması gerektiğini belirterek enerji, yazılım, sigorta ve tedarik zinciri alanlarında avantajlı protokoller yapılacağını açıkladı.
Amaçlarının işletmelerin satın alma gücünü artırmak olduğunu belirten adaylar, anlaşma sağlanan firmalardan komite üyelerine özel indirimler alınmasının planlandığını ifade etti.
“SOR, TAKİP ET, SONUÇLANDIR” SİSTEMİ
Ekibin dikkat çeken projelerinden biri de “Sor, Takip Et, Sonuçlandır” sistemi oldu.
Sistem kapsamında üyelerin karşılaştığı sorunların kayıt altına alınması, raporlanması, ilgili kurum ve bakanlıklara iletilmesi ve sonuçlarının takip edilmesi planlanıyor. Sorunun hangi aşamada olduğunun da üyeyle paylaşılması hedefleniyor.
“SEÇİLDİĞİMİZ GÜN TAKVİMİMİZİ AÇIKLAYACAĞIZ”
Alican Sak, projelerinin ölçülebilir ve takvimlendirilmiş çalışmalardan oluşacağını belirterek seçim sonrasında kamuoyuna karşı hesap vereceklerini söyledi.
Sak, “Seçildiğimiz gün bu projelerin her birinin takvimini açıklayacağız. Dönem sonunda hangisini yaptığımızı, hangisini yapamadığımızı yine sizlerin önünde konuşacağız” mesajını verdi.
Konuşmanın sonunda ekibin çalışma anlayışı, “Bizler sektörün işçisiyiz” sözleriyle özetlendi. Ekibin hedefi ise “365 gün çalışan komite” olarak açıklandı.
Sak, sektör temsilcilerinin sorunlarını doğrudan dinleyen, ölçen, takip eden ve sonuçlandıran aktif bir komite modeli oluşturmak istediklerini belirterek, “Üyemiz ‘Bu komite ne işe yarıyor?’ demeyecek. Çünkü komiteye üye olmanın ekonomik ve somut karşılığını görecek” ifadelerini kullandı.
